总是很粗心这毛病怎么改

今天早上煮面条又煮了好多。我一个人吃，吃不完。其实不止煮面条，平时做菜放油盐醋什么的我也没个定量，几乎就是凭感觉，也经常放多了，也是放少了的。煮饭也是，米放多了呀或者水多了呀或者少了。
感觉自己对生活能力不行，估计能力不行。该怎么办，怎么改